先週の高知の山行の後、どういうわけか膝が痛み、草抜きのし過ぎも悪かったのでしょうかね。
なので、今週はいつもの山仲間とは別に単独で徳島の山に花散策に。
道の駅に立ち寄ったら、美味しそうな山菜がずらりと並んでいて思わず買ってしまいました。
↑コシアブラ、ウド、ワラビ、セリなど
フキも100円だったので、キャラブキにでもしようかと。
ワラビは重曹を少し入れて茹で、麺つゆと鰹節をかけてお浸しに。
セリは胡麻和えに。
コシアブラは天ぷらに。
美味しかったですよ。
先週の高知の山行の後、どういうわけか膝が痛み、草抜きのし過ぎも悪かったのでしょうかね。
なので、今週はいつもの山仲間とは別に単独で徳島の山に花散策に。
道の駅に立ち寄ったら、美味しそうな山菜がずらりと並んでいて思わず買ってしまいました。
↑コシアブラ、ウド、ワラビ、セリなど
フキも100円だったので、キャラブキにでもしようかと。
ワラビは重曹を少し入れて茹で、麺つゆと鰹節をかけてお浸しに。
セリは胡麻和えに。
コシアブラは天ぷらに。
美味しかったですよ。