コメント：

keitannさん、こんにちは。

keitannさんも らっきょうを漬けられるのですね♪
私も らっきょうが好きなので、毎年 漬けます。
去年は おおちゃくをして、半分は、塩漬けらっきょうを買って漬け、半分は土付きで漬けましたが…

やはり 少し手間でもらっきょうは土付きを漬けた方が 私は数段美味しい♪と思います。家族も、こちらばかり 食べ、すぐに無くなりました(^_^;)。

梅もそろそろだし、楽しみな季節ですね♪

そうそう、今日、ついに ヒメヒオウギが咲きました♪
思わず『う～ん、可愛らしい♪』と 独り言してしまいました。
ありがとうございました。

  • なずな

なずなさん、こんばんは。

らっきょうは数年前から漬けるようになりました。
体にとても良いそうだし、そうでなくともカレーの時は主人も私も福神漬けより
ラッキョウ党なのです。
私は去年まで塩漬けラッキョウや洗いラッキョウしか漬けたことがなかったのが、
今年は泥つきのを見つけたので、そのほうが新鮮そうだし・・・。
両方漬けて見れば味が比べられますね。

先ほど横浜の友人とも電話してたのですが、彼女も泥つきのしか漬けたことがないそうです。

6月ってラッキョウや梅が出回る時期だからか、何かと保存食作りにせわしないですね。
でも、美味しい食べ物を自宅で作るのは良いことだと思います。

ヒメヒオウギ…我が家のも庭の苔の中にこぼれたのが、苔の中で咲いていました。
やっぱり一年で開花するんですかね。
全然気にしてないので、いまだに種まきからどのぐらいで開花なのか、わかってないんです(^_^；

  • keitann