2019年2月26日 (火)

ヒャッカとキャベツ

先ほども書いたように、午後からは実家の畑での作業でした。

ほんとはジャガイモの用の畝も立てれれば良かったのですが、そこまで手が回りませんでした。

P2261006

↑母が入院する前に花友さんが苗を立ててくれたヒャッカ(タカナ)がこの前からようやく収穫できるようになりました。香川の郷土料理であるヒャッカの雪花という料理にします。

この同じ料理が高松辺りでは「マンバのケンチャン」と呼ばれ、狭い香川でこうも呼び方が違うのがおかしいですね。

P2261007 種を播いて育てたキャベツは果たして出来るんでしょうか?

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