友と食事
友人が5か月ぶりに帰省してきたので、空港まで迎えに。
いつもは新幹線で来ることが多く、飛行機利用は最近では珍しかったですね。
今回は娘さんも一緒で、娘さんを見るのは実に25年ぶりぐらい？
綺麗で物静かな女性に成長していました。
↑秋に来たときもも綺麗な盛り付けに感心しましたが、今回も女性が喜ぶ盛り付けでした。
手前の貝に入ったのはてっきりタケノコかと思ったら、食べてみたら食感が違います。
クワイのような食感でしたがお尋ねしたら、春長芋というそうです。
手鞠寿司かと思ったのは中身がクリームチーズでした。
桃の節句を意識したお料理で、大根をカツラ剥きしたものを雪洞に見立てて、中には灯りまで。
飲み物は友人の娘さんは川鶴のお酒を選びました。
最近は若い人に日本酒が人気なんですね。
私と友人も最初はビールでしたが、次には福井のお酒、白岳仙を勧められ、いただきました。
お造りは鯛のコブ締め、マグロの大トロ、アナゴなど。
大葉の代わりにワサビの葉が添えられていました。
椀物の器が沈金の菓子椀で見事でした。
和食はやはり目でもいただくものですね。
口福、眼福でした。
コメント