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昨日、2本買ってきたタケノコを今日は1本と半分、炊きました。
↑今日は味付けはめんつゆを使い時短。
でも、それだけだと味に奥行きがないので、味醂と鰹節を足します。
大学時代はタケノコの季節は帰省する季節ではないので、タケノコやソラマメが食べたくて困ったものです。今はどうだか知りませんが、東京辺りではあまりタケノコって出回らないですね。
学生だったので、タケノコを一本丸ごと買うというのもできなかったし・・・
前回買ったタケノコはタケノコのお寿司に・・・
ユズ酢のすし酢が出てるんですよ。
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