昼間にグダグダしてる間に、夕食のコロッケの下準備をしました。
↑庭掃除してる間に、ジャガイモの小さいのを15個ほど茹でます。
庭掃除が終わったら、皮をむき(ゆでると薄くきれいに皮がむけます)すりこ木でつぶします。(ポテトマッシャーがないし、ちょっとジャガイモの形が残ってる方が好み)塩コショウ以外に隠し味でお砂糖少しとバターを入れます。
玉ねぎと牛ひき肉を炒めたらつぶしたジャガイモに混ぜます。
バットに入れて、表面を平らに。
ここまでやっておけば、あとは何等分かにしてパン粉などつけて揚げるだけ。
猫のシロもここのところ暑いので、リビングの床で長くなって寝そべってます。
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