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2020年4月10日 (金)

タケノコのお寿司

今日も良いお天気でしたが、午後3時から歯医者の予約が入っていたので、お出かけはなしです。

友人に「タケノコある?」と電話したら、ないから欲しいとのこと。

年によったら、彼女からタケノコをいただくこともあるのですが・・・タケノコは天下の回りもの・みたなもの?(^^;)

すでに茹でてあるのを差し上げたので、すぐに調理にかかれて良かったと思います。

我が家はお昼ごろからタケノコのお寿司の具を炊き始めました。

Kimg2846

↑久々に飯盆で混ぜ合わせたタケノコ寿司。

歯医者が終わって、買い物に寄っていたら夕方になってしまい、帰宅したらすでに主人がご飯をしかけていました。お寿司だから5合ぐらい炊こうと思い、水加減も少なめなのですが、帰宅したらすでに炊飯器のスイッチを主人が入れてしまっていたので、水加減も多めですし、たったの3合のご飯です。

Kimg2847 錦糸卵も焼いて刻みのりを振ったら、まずまず美味しかったです。

昨日、タケノコを持ってきてくれた友人が地ブキも持ってきてくれたので、フキも入ってます。

具はたくさん炊いたので、冷凍しました。

明日は母に持っていてあげようと思います。

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