庭の四季を綴る

実家の畑に行ったりしていると、忙しくてとても出来上がった料理を撮影している間がないですが、今日はあまりお出かけしなかったので、時間が取れました。

器はかなり前に買った九谷の作家ものです。

法事の時の粗供養として配ったものの一つを自家用にしました・

煮物などは盛りつけしやすいです。

自前の葉ゴボウは間引きしなかったので、全体に細くて、下ごしらえに時間がかかります。来年植えるときは今年のを参考に育てます。

↑粕漬の床を作っているところ。

酒粕にみそ、砂糖、塩、酒を加えて緩めます。

昨日買ってあったサワラを早速漬け込みました。