この夏4度目のトマトソースを煮込む
日曜日に娘宅へ行ったとき、生協で頼んでいた食材やお供えのお菓子、シャインマスカット、自家製のミートソースの冷凍したの、ミートボールカレーの炊いたのなどを持っていってやりました。
それでうちのミートソースがなくなったし、生協で頼んでいたひき肉がまだ余っていたと思い、昨日は半額になってた完熟トマトを買ってきてあったのです。
産直から帰って一服した後、この暑いのに、煮込みました。
いつものお鍋は主人が処分したのか見当たらないので、大きな寸胴鍋に。
ニンニク、ひき肉（思ったより少ししか残ってなかったので、どちらかというとトマトソース）
買い置きしてあったトマトの水煮のパック１つ、昨日買ってきていた完熟トマトの湯剥きしたのを10個分、コンソメの素、赤ワイン、黒コショウ、塩、庭で採ってきたローリエ5枚を入れ煮込みました。
もっとたくさんできると思いましたが、思ったより少なめでした。
これで一人でお昼にパスタを食べる時、十分な量が確保できました。
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