一昨日の山の山行はフキノトウ山行ということでした。
山麓でフキノトウが採れるのかと思ったら、なんと山頂にありました。
標高1400mの山頂でフキノトウ摘みができるとは・・・
↑昨日もちょっとバタバタしたので、今日の調理でした。
↑まだ綺麗でした。
フキノトウのてんぷらと新タマネギの煮つけ。
新タマネギは葉タマネギとも言い、葉も食べられ、今だけの味覚です。
後はありきたりですが、ハンバーグにしました。
山のフキノトウで
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