2021年7月 2日 (金)

梅仕事

6月初めに昔の山仲間からウメを10㎏もいただいたことは書きました。

それを半分は友人に差し上げ、残った半分を梅干しと梅シロップにしました。

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2~3日前にようやく赤ジソを買ってきて、塩もみして加えました。

赤い色が着くと梅干しらしくなります。

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↑瓶に入りきらないのはジップロックで漬けてみました。

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梅シロップも、本日初めて、ソーダ割にして飲んでみました。

今日はとても蒸し暑かったですが、梅シロップのおかげか、今も何とか目が覚めてます。

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