庭の四季を綴る

娘と孫が帰省中なので、末っ子に一度はピザを作ってやってと頼んでいたら、今日、作りに来てくれました。

子供のころから甘いものはあまり好きではなかったので、果物などもそれほど食べたいと思ったことがありませんでした。一家の主婦となってからは朝ぐらいは果物でも食べなければと思い、冬ならリンゴ、春先はイチゴ、秋にはナシなど買ってきますが、夫婦でリンゴ一個が精々です。それが最近になって私の住む香川は桃も美味しいし、シャインマスカットや金時ミカンなど美味しい果物の産地なんだとわかり、季節ごとに友人や親類などに産直から果物を送っています。

そんな私ですから、マンゴーなるものもわざわざ買って食べようということはありませんでした（スイカ、メロンに至っては苦手なほど）

ところが、末っ子が仕事がらみなのか、マンゴーを送ってくれたのが届きました。

ずっと梅酢に漬け込んだままだった梅干を、今日からようやく外で干し始めました。

どこかにざるの大きいのがあったように思うのですが、見当たらないので、主人がこんなものを出してきてくれました。

先日収穫してきたタマネギを、やっとこさ、昨日、ぶら下げました。

倉庫があるので、ぶら下げるところは結構あります。

素人なもので、こんなぶら下げ方で良いのか悪いのか？？

去年は大きなタマネギがごろごろと収穫できましたが、今年は私が種を蒔いて育てたタマネギなので、これでも上出来でしょうかね。

冷凍していた梅に氷砂糖を加えたのは一週間ほど前のことだったでしょうか？

今日見てみると、氷砂糖がかなり解けて、もう飲めそうな感じです。

雨は昨日の夕方から本降りになってきて、夜は肌寒いほどでした。

一昨夜までは窓を開け話して寝ていたのですが、昨夜は窓を全部閉め、パジャマもちょっと久しぶりで長袖。

今朝も雨なので、朝から外に出られず、炊事をしていました。

先日、青梅で梅白ぷを作ろうとしたのですが、最近は冷凍庫で梅を凍らせてから漬け込むのが一般的らしいですね。

私が全開梅シロップを作ったのは、もう20年前ぐらいのことかな？

その頃はウメを冷凍するなんて知らなくて、普通に梅と氷砂糖を入れておくとどうしても発酵するので少し焼酎を入れたりしていましたが。。。その後知人が梅を冷凍させると梅の組織が崩れやすくなり早くシロップができるのだとは聞いたりしていましたが、特に作ることはなくて・・・

今はネットというものがあるので、何の作り方でもすぐに調べられて便利な世の中です。

凍らせた梅と氷砂糖を交互に入れただけです。

ほかにも、今日は朝からミートソース、小タマネギのコンソメスープ煮など作っていました。

昨日は大学時代の山仲間のS君の案内でしたが、梅をいただきました。

随分たくさんの梅がなるものですね。

昨日から、よく動いているので、体が疲れているんでしょうね、今日はお昼ご飯の後、珍しく甘いものが欲しくなり、義妹がくれたお土産と主人の友人からいただいたお土産を仏壇から下して、いただきました。

ちょっと前に急にいなりずしを作りたくなって、いなりずし用の小ぶりの油揚げを2袋買ってきました。

昨日はご近所のお通夜に出かけるので、早めに夕食作りを始めたのですが、おいなりさんを作っておけばいなりよいかと思い、作りました。もちろん、サケのムニエルとか夏野菜の揚げびたしなども作っていきましたが・・・

我が家はニンジンしか入れませんが・・・かなりの数を作り（２０個以上？）大皿に盛っておいたのですが、朝起きたらなんと４個しか残っていませんでした。主人は今日は朝早くからゴルフだったようで、珍しく朝食にも食べて行ったよう・・・。