今年は山菜を食べる機会が良くあるのですけど、昨日の山では姫竹(ネマガリダケ）のタケノコを収穫してきました。
ガスの直火で焼いただけで、お味噌をつけて食べましたが、タケノコみたいにあくがないので焼いただけで食べられるんですね。
東北などではずいぶん高級な山菜みたいですよ。
美味しかったので、また機会があれば収穫してくるとしましょう。
姫竹、ビールのお供に
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