久しぶりにクッキーを焼く
これほど雨が降ると、さすがに庭仕事は無理なので、この前からお菓子でも焼こうと思っていたのを実行です。
シフォンケーキかクッキーだなと思い、久々に材料を買い込んでいました。
↑シフォンは卵白の泡立てが面倒くさいので、クッキーに。
↑これも数十年ぶりで買ってきたレシピ。
材料は薄力粉、全粒粉、きび砂糖、ピーナッツバター、油少々です、
中に入れるのをチョコレートではなく、クルミにしてみました。
昔はバターを入れてたと思うのですが、バター代わりにピーナッツバターとサラダ油なんですかね。
多少ヘルシーかな？
↑、近々、娘と息子宅に荷物を送るつもりで、孫の写真をプリントアウトしようとフォルダーを見ていたら、5年前に亡くなった山友達のTさんの写真が入ってました。
懐かしくて、この画像などもメモリーに入れてキタムラに行き、プリントアウトしてもらいました。
↑すごく良い表情してますね。
2009年6月9日に天狗塚で撮影です。
もう10年以上も前になってしまったんですね・・・・
出来上がった写真を見たら、あまりに懐かしくて泣きそうになりました。
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